Dünyanın en büyük kahve üreticilerinden Paulig’e bağlı olarak Rusya’da faaliyet gösteren baharat ve sos markası Santa Maria, Rusya pazarından ayrılmaya karar verdi.

Paulig Rusya Genel Müdürü Olga Svechnikova, şirketin kahve kategorisine odaklanma arzusu nedeniyle, Santa Maria markalı baharatları Rusya’ya ithal etmeyeceğini açıklarken, kahve devi Paulig’in Rusya’da kahve pazarının sürekli büyüdüğünü kaydettiğini, dolayısıyla bu segmentin markanın büyümedeki “itici gücü” olduğu ifade etti.

Şirket, Rusya’da son dönemde payını artırdığı doğal kahve pazarında bir numaralı oyuncu olmayı planlarken, bu alandaki öğütülmüş kahve ve çekirdekli kahve satış hacimlerinde de büyük artış kaydediyor.

Rusya’daki marketlerde Santa Maria ürünlerinin zaten tükendiğini söyleyen Svechnikova, market zincirlerine yeni baharat sevkiyatlarının olmadığını da vurguladı.

Rusya pazarından çıkma kararı alan Santa Maria baharat markası, öte yandan diğer ülkelerdeki satışlarına devam etmeyi öngörüyor.

Yapılan araştırmalar, 2021 yılında  Rusların 1 milyon kahve makinesi satın aldığını göstermiş, özellikle pandemi nedeniyle keskin biçimde yükselen kahve makinası satış hacimlerinde mutlak bir rekor kırıldığı ifade edilmişti.

Son yıllarda sıcak içecek tercihini çaydan kahveye çeviren Ruslara doğal kahve satışlarını artırmayı hedefleyen Paulig, özellikle öğütülmüş kahve ve çekirdekli tam kahve kategorisinin çok hızlı yükseleceğini tahmin ediyor.

Tüketici harcamaları konusunda araştırmalarıyla bilinen Check Index verilerine göre, bu yılın ilk çeyreğinde Rusya’daki marketlerde kahve talebi neredeyse yüzde 20 artış gösterdi.

Ülkedeki kahve otomatlarından kahve alımının da geçtiğimiz yıla göre bir buçuk kat arttığı kaydedilen araştırmaya göre, 2021 yılının ilk çeyreğinde yapılan kahve satış hacmi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 20 artarken, marketlerin kahve satışlarındaki artış yüzde 18,  kahve otomatlarından yapılan satışlar da yüzde 61 artış kaydedildi.

Bu yılın ilk üç ayında kahve alımlarında ortalama fatura oranları yüzde 5 azalarak 443 rubleye geriledi. Geçen yıl, perakende satış noktalarına nadiren yapılan ziyaretler nedeniyle ortalama fatura rakamları daha yüksekti.

Öte yandan marketlerde alınan kahveye yapılan ortalama harcama rakamları yüzde 3 artarak 365 rubleye yükseldi. Rusların çoğu zaman hazır ve öğütülmüş kahveyi satın aldıkları gözlemlendi.

Rusya’da kahvenin popülaritesinin sürekli artması nedeniyle, daha kaliteli kahve türleriyle ilgilenen alıcıların oranlarında da artış gözlemleniyor.

Uzmanlar, özellikle Rusya’nın büyük şehirlerinde taze çekirdek kahve ve kapsül halinde satılan kahve ürünlerine talebin arttığını ifade etti.

Kahve ürünleri sunan Almafood Şirketi Genel Müdürü Aleksandr Matevosyan, Rusya’da doğal kahve pazarının son yıllarda istikrarlı bir şekilde büyüdüğünü ve kahve tüketen kitlenin her geçen gün arttığını vurgulayarak, “Bu bağlamda Rusya, Asya’nın çay kültürünü bırakıp Batının kahve kültürüne yöneliyor.” diye konuştu.