Rusların gıda talepleri ikiye katlandı

Küresel araştırma şirketi NielsenIQ tarafından hazırlanan perakende sektörü raporuna göre, Rusların gıda ürünlerine olan talepleri 2020’ye kıyasla yüzde 1,7’den yüzde 4,1’e çıkarak ikiye katlanarak gıda dışı ürün taleplerini geride bıraktı.

Araştırmayı gerçekleştiren Nielsen IQ uzmanlarına göre bu trendin 2022’de de devam edeceği vurgulanırken, sebze, meyve ve hazır yemek satışlarının 2021 yılında önemli ölçüde arttığı ifade edildi.

2020 yılında COVID-19 nedeniyle Rusların makarna, tahıl ve konserve gibi raf ömrü uzun gıdaları büyük miktarlarda satın aldığına işaret edilen raporda, geçtiğimiz yıl ise taze ürünlere olan talebin teslimat süreleri giderek düşürülen kurye hizmetleri sayesinde geliştiğinin altı çizildi.

NielsenIQ çalışmaları, ayrıca alkolsüz içecek ve evcil hayvan ürünlerine olan talebin arttığına da dikkat çekerken, fiziksel olarak fast food satışlarının son bir yılda yüzde 10,6 arttığı,  bununla birlikte Rusların çorba taleplerinde yüzde 9,1’lük artış kaydedildiği de belirlendi.

Rusya E-Ticaret Şirketleri Birliği (AKIT) Başkanı Artem Sokolov, gıda ürünleri taleplerinde kaydedilen bu trendin maksimum hizmet kalitesi seviyesi ile açıklanabileceğini vurgularken, “Öncelikle evde çalışan Ruslar, kafe ve restoranlardaki tüm menülere ve farklı mutfaklara erişebiliyor. Gıda perakendeciliğinde müşterilere sadece alışılagelmiş ürünler değil, aynı zamanda özellikle kendi markaları olmak üzere benzersiz bir ürün yelpazesi sunulmaya başlandı.Gıda kalitesi ve hızlı teslimat paralel olarak ilerliyor” şeklinde konuştu.

Yakın zamanda Yandex üzerinden verilen yemek siparişlerini teslim eden kuryelerin yılbaşı tatillerinde gelirlerini yüzde 50 artırdığı açıklanmıştı.

Bu durumun yılbaşı tatillerinde yemek teslimatında artan talep ve şirketlerin ek ikramiyeleri sayesinde gerçekleştiğini belirten uzmanlar, ek ödemelerle birlikte Rusların kuryelere daha fazla bahşiş bırakmaya başladığını da bildirdi.