.webp){kind=logo}
Rusya’da tom yum aromalı pelmeni, kimçi aromalı kıtır ekmek, bira aromalı peynirli plombir dondurması ve salatalık turşulu meyveli buz gibi sıra dışı aromalara sahip ürünlerin satışları yılın ilk yarısında yüzde 10-40 aralığında arttı.
Omnikanallı Perakende Ticaret Şirketleri Birliği (AKORT) Başkanı Stanislav Bogdanov, Rusların sıra dışı aromalı ürünlere ilgisini İzvestiya gazetesine anlattı.
Gazetecilerin görüştüğü kişiler, bu tür ürünlerin başlıca tüketicilerinin 25 yaşın altındaki gençler olduğunu, bu alışverişlerin onlar için ağırlıklı olarak Uzak Doğu, özellikle Japon ve Kore popüler kültürüne yakınlaşmanın bir unsuru hâline geldiğini belirtiyor.
Bu kategorideki satışları hızlandıran bir diğer faktörün de uygun fiyatlı küçük zevklere yönelik talep olduğu değerlendiriliyor. Buna göre tüketiciler, ekonomik belirsizlik koşullarında hızlı bir dopamin kaynağı bulmaya çalışıyor. INFOLine-Analitika Genel Müdürü Mihail Burmistrov, bu kapsamda insanların büyük harcamalarını azaltabileceğini ancak küçük bir duygusal deneyimden vazgeçmeyebileceğini belirtiyor.
Bu eğilim genel olarak dünya genelindeki eğilimlerle de örtüşüyor. ABD’de sıra dışı aromalı içeceklerle müşteri çeken yeni format Çin çay evlerinin hızla artan popülaritesi, genel harcamaların azaldığı bir dönemde büyük kentlerde yaşayanları “karşılanabilir bir zevk” için uzun kuyruklarda beklemeye yöneltiyor.
Daha önce, Rusya’da şeker ve tatlı tüketiminin 2024’ten bu yana en düşük seviyeye gerilediği bildirilmişti.
